國語第13課-尊敬大地補充資料: 劉墉 @ 小樂園

國語第13課作者 - 劉墉

一、生平
劉墉，號夢然，畫家、作家。
育有一子劉軒（1972）、一女劉倚帆（1989）。夫人畢薇薇。
1949年生於台北。雙魚座，AB型。祖籍北平市。
1958年父親逝世。
1962年家中失火，夷為平地。母子兩人於廢墟築一草房棲身。
紐約哥倫比亞大學博士研究所及師大美術系畢業。
1978年由行政院新聞局及國立歷史博物館推薦前往美國講學。

二、文學特色
民國八十五年金石堂的統計，劉墉列名為十年來
臺灣最暢銷的作家《螢窗小語》造成轟動開始，
到近年的《我不是教你詐》，都能擁有廣大的讀者群，
是什麼因素讓讀者對他的作品愛不釋手呢？
大概是因為劉墉始終能堅持「在感動別人之前。先感動自己。」
他說：「要想文章寫得好，你必須平時收集材料。
不但看萬卷書，也行萬里路，使自己下筆能真實而生動。」
所以他的文章段落分明，由淺近生活處談起，
用自己的語言，寫自己的生活，說自己的道理，
而且經常探觸到每個人都會遇到的問題，
述說人們共有的故事及社會的基本缺點，結合時代脈動，
這種取材方式，仍是讀者最容易接受的。

三、兒子劉軒
劉墉的兒子劉軒民國六十一年生於臺北，演講、鋼琴屢獲殊榮，
紐約茱麗葉音樂院預科及史岱文桑高中畢業，美國哈佛大學主修心理學，
著有《顫抖的大地》，《屬於那個叛逆的年代》等。

水雲齋探劉墉:
http://www.readingtimes.com.tw/timeshtml/authors/yong/index.html

熾天使書城劉墉作品集:
http://www.angelibrary.com/essay/liuyong.html

另外介紹"黃瓜"

黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。
廣泛分布於中國各地，並且為主要的溫室產品之一。
黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，
五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱「胡」字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為「黃瓜」。
黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，葉片的外觀有3-5枚裂片，覆有絨毛。

烹飪
嫩果（小黃瓜、青瓜）可生吃也可榨汁，入饌常作冷盤。
如拍黃瓜、熗黃瓜皮、酸辣黃瓜等。
黃瓜也可和炸醬麵同食，或者作湯或熱菜。
另外黃瓜可切絲作菜碼和用作拼盤、菜肴的雕刻和裝飾材料。
熱菜多用於炒、熘等菜的配料，也作瓤菜，或用於氽湯。
吃入口中脆酥嫩爽。又常用作酸漬、醬浸、腌制菜品原料。

營養及藥用價值
營養價值一般，但含水極高，且含丙醇二酸，
可抑製糖類轉化為脂肪，被視為減肥食品。
嫩籽含維生素E較多，如非必要，可勿去除。
中醫認為其味甘、性涼，可除熱，利尿、解毒。

資料擷取自: http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E9%BB%84%E7%93%9C